Tatar z oliwkami
Delikatny tatar wołowy z dodatkiem oliwek, kaparów i oliwy z pierwszego tłoczenia, podany z chrupiącym pieczywem. Mięso pochodzi od sprawdzonych dostawców, a danie inspirowane jest smakami śródziemnomorskimi.
Cena: zapytaj
Na początek
Przystawki
Krewetki w sosie cytrynowym
Smażone krewetki w delikatnym sosie cytrynowym z czosnkiem i natką pietruszki, podane na liściu sałaty. Krewetki pochodzą z certyfikowanych hodowli, a całość stanowi lekką i orzeźwiającą propozycję.
Cena: zapytaj
Krem z dyni z olejem bazyliowym
Aksamitny krem z pieczonej dyni, wzbogacony olejem bazyliowym i prażonymi pestkami dyni. To danie wegetariańskie, będące sezonową propozycją na jesień i zimę.
Cena: zapytaj
Deska serów i wędlin
Wybór dojrzewających serów i wędlin z lokalnych wytwórni, podany z konfiturą figową i orzechami. Idealna do dzielenia się, z produktami od lokalnych rzemieślników.
Cena: zapytaj
Dania Główne
Dania Główne
Polędwica wołowa w sosie z czerwonego wina
Soczysta polędwica wołowa pieczona do perfekcji, podana z sosem z czerwonego wina, puree ziemniaczanym i warzywami sezonowymi. Mięso dojrzewające na sucho tworzy klasyczne połączenie smaków.
Cena: zapytaj
Łosoś pieczony z ziołami
Filet z łososia pieczony w ziołach, podany na puree z kalafiora z dodatkiem szpinaku i cytryny. Łosoś pochodzi z hodowli zrównoważonych, co czyni danie lekką i zdrową propozycją.
Cena: zapytaj
Risotto z borowikami
Kremowe risotto z suszonymi borowikami, parmezanem i odrobiną trufli, wykończone masłem. To danie wegetariańskie o intensywnym smaku lasu.
Cena: zapytaj
Kaczka z jabłkami
Pieczona pierś z kaczki z karmelizowanymi jabłkami, sosem żurawinowym i ziemniakami opiekanymi. Połączenie słodko-wytrawne inspirowane kuchnią polską.
Cena: zapytaj
Na zakończenie
Desery
Tiramisu z oliwą z oliwek
Klasyczne tiramisu z nutą oliwy z oliwek, podane z karmelem i płatkami migdałów. Nowoczesna interpretacja włoskiego deseru o delikatnej słodyczy z wyczuwalną oliwą.
Cena: zapytaj
Tarta cytrynowa z bezą
Krucha tarta z kremem cytrynowym, zwieńczona lekką bezą i skórką cytrynową. Orzeźwiający deser na zakończenie posiłku, idealna równowaga kwaśnego i słodkiego.
Cena: zapytaj
Czekoladowe fondant
Gorące ciasto czekoladowe z płynnym środkiem, podane z lodami waniliowymi i owocami leśnymi. Deser dla miłośników czekolady, kontrast ciepłego ciasta i zimnych lodów.
Cena: zapytaj
